Buon giorno e Benvenuti!

Ciao a tutti,
benvenuti su questo blog! Io mi chiamo Francesca e sono la figlia maggiore della Famiglia Cibrario. La nostra famiglia rappresenta la vera essenza di Cascina Balmera, un'azienda agricola sita in Druento, prima cintura di Torino, la cui vera forza motrice, per andare avanti in questi tempi bui, è l' Amore x la terra, rispettando le tempistiche perfette della natura.
Perchè aprire un blog?
perchè un blog.. per un'azienda agricola significa anche aprire i propri portoni e far conoscere alle persone cosa c'è dietro un cespo di insalata, una fettina di carne, una fetta di formaggio.. non sto parlando della grande distribuzione in cui i sapori sono omogenizzati.. ma sto parlando di quel piccolo ma tenace gruppo di produttori che con sapienza sanno plasmare prodotti unici e genuini.
Questo sarà quindi un viaggio.. un viaggio all'interno delle tradizioni di una famiglia di visionari, appassionati, combattivi e vulcanici Contadini..
In questi momenti di crisi, ho sentito persone "vaneggiare", e considerare come una disperazione il ritorno dei giovani all'agricoltura.. bhe.. a queste persone, voglio dire che coltivare la terra non è mai stato un lavoro per disperati.
 Amare con passione il proprio lavoro e dedicarcisi completamente è una fortuna di pochi, ormai!
... io non ci vedo nulla di disperato nel raccogliere una mela, seminare una patata, mungere una mucca o pascolare le capre perchè questo contatto con la Natura ci permette sempre più di apprezzare le cose belle e semplici della vita.

questo blog ha proprio questo scopo.. far conoscere una realtà che i più danno per scontata, ma risulta sempre essere indispensabile.

 LaFra